EL GRAN MANUAL DE LA COCINA CHINA EBOOK | ORATHAY SOUKSSISAVANH

EL GRAN MANUAL DE LA COCINA CHINA de ORATHAY SOUKSSISAVANH

• EL GRAN MANUAL DE LA COCINA CHINA
• ORATHAY SOUKSSISAVANH
• Número de páginas: 288
• Idioma: Castellano
• Formatos: pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788441552043
• Editorial: Anaya Multimedia
• Año de edición: 2025

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Overview

Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china:* Las técnicas básicas para aprender a preparar fideos, masa traslúcida para dumplings, gambas, caldos, deshuesar un muslo de pollo, elaborar masa para baos...* Organizar una despensa básica en casa con los productos más utilizados en la cocina china.* Las recetas más emblemáticas: ha kao, char siu bao, fideos biang biang, arroz salteado, delicias de Buda, cerdo con salsa agridulce, pollo del mendigo, zòngzi, pastel de luna...* También encontrará información sobre los ingredientes emblemáticos, instrucciones paso a paso ilustradas con fotos que le ayudarán a comprender su elaboración y consejos prácticos de Orathay Souksisavanh para prepararlas como un auténtico chef.¡Un libro técnico y completo para todos los amantes de la cocina china!

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